La Nochebuena, la celebración navideña favorita y a la que más presupuesto destinan las familias andaluzas, aun así este año el precio será determinante a la hora de sentarse a la mesa.
La Nochebuena es la celebración favorita de los andaluces y andaluzas y a la que destinan más presupuesto durante las fiestas. Cerca de la mitad de los hogares (43%) señala la Nochebuena como la reina de las festividades navideñas, seguida de la Nochevieja. Por el contrario, otras celebraciones como la comida del Día de Navidad quedan relegadas en la inversión de los andaluces y andaluzas, con un 7% de las preferencias, hasta 6 puntos por debajo de la media española (13%).
Así se desprende del Informe sobre la compra de alimentos para las celebraciones navideñas en España de ALDI 2022, un estudio cuantitativo realizado a una muestra de cerca de 1.400 consumidores. Según el estudio, que este año suma su quinta edición, 8 de cada 10 hogares andaluces (84%) tiene previsto destinar a las compras para cenas y comidas navideñas entre 50 y 200 euros. Por productos, los alimentos en los que más invertirán los consumidores son el pescado y los mariscos (42%), la carne (25%) y el jamón (13%); propuestas estrella en los menús de Navidad de las familias de la región.
Este año especialmente, el precio de los productos será determinante, y es que cada vez lo es más en la compra de alimentos para las celebraciones de Navidad en España. De hecho, casi la mitad de las familias (43%) se ven influidas por el precio en sus compras, tanto que si consideran que es demasiado alto, optan por no comprar el producto. Esta cifra se sitúa hasta 9 puntos por encima de la registrada los últimos años: en 2021, el 39% de los consumidores señalaba tener muy en cuenta este factor en sus compras para las celebraciones de Navidad; mientras que, en 2020, este porcentaje era del 32%.
Respecto a la inversión prevista, casi un tercio de los españoles y españolas (29%) desembolsará entre 100 y 300 euros en productos de alimentación para estas Navidades. En porcentajes similares se sitúan aquellos consumidores que planean gastar entre 50 y 100 euros (un 22%) y entre 200 y 300 euros (un 21%). Por edades, el gasto previsto crece a medida que aumenta la edad, siendo los mayores de 65 años los consumidores que más invierten: el 60% afirma que superará los 200 euros de presupuesto.
El precio es, precisamente, uno de los factores por los que las familias españolas siguen confiando en los supermercados para las compras de productos para sus celebraciones navideñas. Según revela el informe, el 47% de los españoles y españolas recurrirá a su supermercado habitual como principal canal de compra estas fiestas de Navidad, por delante de otras opciones como el mercado (28%) o la gran superficie (12%).
En este sentido, los consumidores españoles son previsores a la hora de comprar productos para las celebraciones navideñas y muy pocos, solo un 3%, lo dejan para última hora. El 16% de los hogares españoles avanza sus compras de alimentos para la Navidad más de dos semanas, aunque el gran grueso, prácticamente la mitad (49%), realiza las compras entre una semana antes y la misma semana de la celebración en cuestión.
El pescado y el marisco siguen siendo los alimentos estrella
El pescado y el marisco siguen siendo los grandes protagonistas de las comidas y cenas navideñas en los hogares españoles, también en cuanto a consumo. En concreto, un 61% de las familias consumirá estos productos durante las fiestas, seguidos de los turrones, con un 46% de las preferencias, la carne (45%), el jamón (42%), los dulces (40%). Si ponemos el foco en Andalucía, el rey de los menús de Navidad es el jamón, con un 57% de las preferencias -15 puntos por encima de la media española-, seguido de la carne, con el 50% de los votos.
Por otro lado, los productos gourmet han ido ganando popularidad en los últimos años y ya son propuestas que ofrecen en 2 de cada 3 familias (66%) durante las comidas y cenas navideñas.
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