La actividad se desarrollaba en un garaje particular que carecía de autorización sanitaria para la manipulación, almacenamiento y comercialización de productos pesqueros.
La Guardia Civil, ha intervenido un total de 89 kilogramos de productos pesqueros que carecían de la preceptiva trazabilidad durante una inspección realizada en un inmueble del término municipal de La Redondela.
Los agentes del Equipo del Servicio de Protección de la Naturaleza, observaron desde el exterior de un garaje particular varias columnas de cajas de corcho utilizadas habitualmente para el transporte de productos pesqueros, por lo que procedieron a inspeccionar las instalaciones y comprobar la documentación relacionada con la actividad que allí se desarrollaba.
Durante la inspección localizaron 26 kilogramos de coquinas distribuidos en cinco bandejas sumergidas en agua, de los cuales el responsable presentó, a través de un dispositivo móvil, documentos de registro correspondientes a tres mariscadores autorizados. No obstante, dichos documentos acreditaban como único destino del producto la lonja de Isla Cristina, por lo que no amparaban su entrega directa al inspeccionado. Además, este manifestó que las coquinas habían sido recepcionadas directamente de los mariscadores en el propio local, sin haber pasado previamente por un centro de expedición autorizado, circunstancia que suponía la pérdida de la trazabilidad del producto.